Ist Knoblauch für Pferde giftig?

Jahrzehntelang haben viele ihren Pferden Knoblauch gefüttert, um die Insekten fern zu halten, und einige, weil sie um die heilenden Eigenschaften des Knoblauchs wissen (Magen Darm Flora, Hefepilzinfektion, infektiöse Hautleiden, EMS und Diabetes & allgemeines Wohlbefinden). Seit einiger Zeit kursiert aber unter Pferdehaltern das Gerücht, dass Knoblauch für Pferde giftig oder zumindest nicht gut verträglich sei. Und nun sind irgendwie alle verunsichert. Aber auch zu Recht?

Die Antwort ist ganz einfach: Nein! Knoblauch ist nach wie vor eine tolle Heilpflanze und wunderbar zur Insektenabwehr. Das Gerücht, dass Knoblauch für Pferde giftig sei, ist durch eine zweifelhafte Studie der Jungwissenschaftlerin Wendy Pearson* entstanden. Zweifelhaft, weil diese Studie nur an 4 Pferden durchgeführt wurde, und weil sie tierschutzrechtlich relevant ist. Denn hier wurden Pferde gezwungen, solche Unmengen an Knoblauch zu sich zu nehmen, wie sie freiwillig nie verspeisen würden.

Der Versuch gestaltete sich wie folgt: Zwei der vier Pferde wurden nach und nach größere Dosen Knoblauch in Pulverform verabreicht bis die Pferde dann 2x täglich 0,25 g Knoblauch pro kg Körpergewicht bekamen. Diese Menge entspricht bei einem normalen Warmblut etwa einem Kilogramm frischem Knoblauch (300 g getrocknetem)! Die „Wissenschaftlerin“ gibt zu, dass sie diese Menge auch nur gemischt mit Unmengen an Melasse in die Pferde hineinbringen konnte. Das Ergebnis: Nach 4 Tagen nahm die Menge der roten Blutkörperchen (Erythrozyten) im Blut ab. (Erythrozyten sind grob gesagt für den Transport von Sauerstoff ins Gewebe zuständig. Sind zu wenig rote Blutkörperchen vorhanden, kann auch nicht genug Sauerstoff da hin gebracht werden, wo es gebraucht wird.) Dieser Effekt des Knoblauchs auf das Blut normalisierte sich aber auch einige Wochen nach Beendigung der Studie wieder.

Und was ist die Leere aus dieser Studie?

Sicherlich nicht, dass Knoblauch giftig ist für Pferde. Die „Studie“ beweist lediglich etwas, das wir alle schon wissen: Die Menge macht das Gift! Alles kann so stark überdosiert werden, dass es schädlich ist. Wer aber seinem Pferd kurweise 10 bis 20 Gramm getrockneten Knoblauch pro Tag füttert, kann eigentlich nicht viel falsch machen (es sei denn das Pferd hat eine Allergie  gegen Knoblauch oder Leber-& Nierenerkrankungen).

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*Pearson et al. American Journal of Veterinary Research 2005;66:457-465

Quellen:
Reichling, Gachnian-Mirtscheva, Frater-Schröder, Saller, Rabinovich, Widmaier:  Heilpflanzen für die Veterinärpraxis. 2. Auflage. Springer Medizin Verlag (2008): Heidelberg.
U. Bühring : Praxis-Lehrbuch der modernen Heilpflanzenkunde. 3. Auflage. Karl F. Haug Verlag (2011): Stuttgart. (S. 342 – 377)
S. Chrubasik, C. Conradt, W. Enderlein,  W. Grabner: Untersuchungen zur Wirksamkeit von Brennesselmus bei akuter Arthritis. Und C. Hansen und S. Ramm: Brennesselblätter-Extrakt: Wirksamkeit und Verträglichkeit bei Arthrose und rheumatoider Arthritis. In: S. Chrubasik  und M. Wink (Hrg.): Rheumatherapie mit Phytopharmaka. Hippokrates Verlag, 1997: Stuttgart.